OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
Per Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) si intende un olio ottenuto dalla prima spremitura delle drupe, ovvero dei frutti (olive), della pianta ulivo. I processi di estrazione dell'olio extravergine di oliva sono MECCANICI e si esclude totalmente l'impiego di mezzi o processi chimici; le varie fasi di lavorazione NON devono incidere sulla qualità dell'olio che, a prodotto finito, deve risultare integro e ben conservato. Ciò che riflette in maniera realistica l'idoneità dei processi di lavorazione dell'olio (raccolta delle olive, conservazione delle stesse, estrazione e tempistiche di lavorazione) è il parametro acidità.
LA VENDITA
Noi vendiamo olio extra vergine
naturalmente etichettato e filtrato con i più svariati contenitore dalla forma e grandezza dalle latine alle bottiglie di vetro.
Noi vendiamo solo e esclusivamente olio novello con prenotazioni che iniziano a settembre
fino ai primi di novembre
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